Confezione da tre bottiglie “Podere Santa Lucia”

Il verdicchio classico “pellegrino” della cantina podere santa lucia è un esemplare estremamente tipico, vinificato con maestria in acciaio. questo giovane e fresco verdicchio, croccante ed agile, rappresenta fedelmente le caratteristiche peculiari del vitigno verdicchio, donando un'esperienza di grande bevibilità.
originario dalle dolci colline di montecarotto, un piccolo borgo nell’entroterra della regione marche, che ha tutte le carte in regola per produrre un vino di qualità. il vino “pellegrino” proviene da un vigneto di circa 15 anni, che dimora su terreno argilloso-sabbioso, con esposizione nord continuamente rinfrescato dai venti provenienti sia dagli appennini che dal mare adriatico, coltivato con il sistema di allevamento guyot e seguendo rigorosamente i principi della coltivazione in biologico. le uve vengono raccolte a mano durante la vendemmia, ed il vino segue un processo di vinificazione che enfatizza la sua freschezza e tipicità. la pressatura avviene in assenza di ossigeno così da evitare ossidazioni del mosto, segue la decantazione del mosto mediante l’utilizzo del freddo, una tecnica che permette l’eliminazione di sostanze che possono conferire sapori ed odori sgradevoli, prima della fermentazione spontanea, con lieviti indigeni, a temperatura controllata intorno ai 16-18°c. il tutto eseguito interamente in vasche di acciaio per preservare al meglio le caratteristiche del vitigno verdicchio. l’affinamento dura circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento. 
questo verdicchio classico sprigiona aromi di pesca a polpa gialla, ananas, in combinazione elegante con petali di fiori gialli. al palato, si presenta fresco e sapido, con un finale di media persistenza tipicamente amarognolo che ne sottolinea la personalità unica, ideale per chi cerca un vino leggero, elegante e versatile, compagno perfetto per momenti informali, cene leggere e situazioni in cui la freschezza e l'aromaticità sono protagoniste.

Il vino bianco IGT Incrocio Bruni 54 di Podere Santa Lucia rappresenta un viaggio nell'antichità vitivinicola di Senigallia, una cittadina costiera della regione Marche, una riscoperta affascinante di un vitigno marchigiano ormai introvabile. Questa varietà, è stata creata nel 1936 dall’ampelografo marchigiano di fama internazionale prof. Bruni incrociando il Sauvignon Blanc e il Verdicchio, vitigno più diffuso nella regione, con l’obbiettivo di unire la finezza e l’aroma fruttato e floreale del sauvignon con l’acidità e la struttura del verdicchio. L’Incrocio Bruni 54 è stato piano piano sostituito nei periodi economicamente difficili a causa della sua modesta produttività. Nel corso degli anni, questa sostituzione ha portato alla quasi totale scomparsa del vitigno. Attraverso un meticoloso lavoro di ricerca e riproduzione, oggi è possibile gustare con orgoglio questa bottiglia di incrocio bruni al 100%.
Le uve provengono dal comune di Monte San Vito, allevate in biologico con metodo guyot su terreno argilloso-sabbioso. La vinificazione avviene con pressatura soffice dei grappoli in assenza di ossigeno, segue la chiarifica del mosto per decantazione a freddo e fermentazione spontanea con lieviti indigeni a temperatura controllata 16-18°c, il tutto in vasche di acciaio. L'affinamento avviene “sur lies” in botti d'acciaio per 10 mesi, cioè a contatto con i propri lieviti di fermentazione, seguito da ulteriori 2 mesi in bottiglia.
Di un vivace giallo dorato, questo vino si presenta intenso e complesso all’olfatto, con note che ricordano i fiori di pompelmo e il bosso, in uno sfondo mediterraneo che ricorda l’aroma di salvia e rosmarino. Al gusto, si manifesta fresco, strutturato con una spalla acida che dona equilibrio, finale di media persistenza. Accompagnamento ideale per antipasti e primi piatti dal carattere dolce o leggermente speziato, nonché per secondi a base di carne bianca.

Il vino "Parmenide" di Podere Santa Lucia è composto da uve merlot in purezza, dimorano sulle terre sabbiose a ridosso del mare adriatico, accarezzate dalla brezza marina. Questo vino rosso marchigiano, prodotto con uve internazionali, riscopre il passato vinicolo della regione, con la fermentazione che avviene in modo spontaneo, senza l'aggiunta di additivi o trattamenti, seguendo le pratiche di una volta. Il risultato è un Merlot puro, non filtrato, di struttura, morbido ed equilibrato, che offre grande bevibilità e digeribilità.
Il vigneto, allevato a Guyot, ha un'età di 15 anni ed è situato nei pressi del paese di Monte San Vito, sulla prima collina a ridosso del mare. Le bacche una volta raccolte, subiscono una lunga macerazione con lieviti indigeni, in vasca d'acciaio a temperatura controllata, intorno ai 22-24°C, l’estrazione del colore permette di ottenere un vino rosso rubino intenso. Finita la fermentazione una parte del vino viene fatto affinare in botti di legno a contatto con i propri lieviti, mentre l’altra parte in vasche di acciaio sempre “sur lies” per un periodo di circa 10 mesi. Successivamente viene imbottigliato. Il profilo aromatico è fruttato e floreale, con un'intensità che si traduce in sentori avvolgenti di frutti rossi croccanti. All'assaggio parmenide ha un ingresso morbido, con la tipica rotondità che caratterizza i vini merlot, il tannino è equilibrato, un velluto che avvolge il palato. Questo merlot si abbina perfettamente a secondi piatti di struttura, come carni alla griglia o arrosto.