Vinæske med 3 flasker Luna Calante

4.479,51 DKK

6 stadig tilgængelige

Forsendelse om 2-3 arbejdsdage

Beskrivelse

Kassen med tre flasker 'Luna Calante' indeholder macereret hvidvin fra vingården Porta del Vento, fremstillet af 100 % Catarratto Comune-druer. Vinmarkerne ligger i Camporeale, 600 meter over havets overflade, på sandjord med sandsten, med nord-syd-eksponering og naturlig ventilation. Druerne dyrkes efter økologiske og biodynamiske metoder, høstes manuelt og gæres spontant. På vingården afkøles druerne, afstilkes og overføres til betontanke til gæring på skindene i ca. 30 dage med daglig nedstampning. Vinen lagres i 6 måneder i beton og mindst 4 måneder på flaske, inden den frigives til salg. Den har en lys gylden gul farve og en intens og kompleks bouquet med noter af kvæde, johannesbrød og kandiseret frugt. Smagen er varm, elegant og omsluttende med en afbalanceret struktur og en finish af tørret frugt. Luna Calante passer perfekt til fiskecouscous, stegt tun, blåskimmelost og stegt lam og udtrykker bedst områdets aromatiske kompleksitet og kvaliteten af Catarratto-druesorten.

Læs mere